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请教 淮盐的制作方法比例

时间:2020-08-09 04:39:47 /人气:947 ℃
请教 淮盐的制作方法比例

来自冰蝴蝶个人认证的回答:


自制淮盐的做法: 味粉4500克、五香粉500克、沙姜粉300克、十三香600克、香草粉400克、香茅粉400克、洋葱粉1200克、胡椒粉300克、盐800克。
精盐350克在锅中炒热,至烫手微有响声,兑入五香粉25克,拌匀成淡棕色,出五香味后倒入盘中,晾凉后入容器盖好保存。

来自ASDFGHJKKKKKKK的回答:


十三香和盐一起炒,4;1左右.抄好的时候记住加味精 .淮盐制作:白糖1500克,味精300克,盐250克,五香粉100克,十三香1包,沙姜粉100克搅拌即可。将2汤匙食盐放「白镬」炒乾,离火后即加入1/4至1/3茶匙五香粉,可令五香粉的香味扑鼻而来。 参考资料:本回答被提问者采纳

来自迈克尔火夫的回答:


将2汤匙食盐放「白镬」炒乾,离火后即加入1/4至1/3茶匙五香粉,可令五香粉的香味扑鼻而来。
参考资料:

来自HLkity的回答:


淮盐制作:白糖1500克,味精300克,盐250克,五香粉100克,十三香1包,沙姜粉100克搅拌即可。

来自51609260的回答:


十三香和盐一起炒,4;1左右


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